Appuntamento da non perdere: domani, giovedì 28 novembre, alle ore 19, nella suggestiva cornice della Trattoria San Giuseppe Cenobio di Piazza San Giuseppe, sarà presentato il libro Le ricette della nonna Antonietta, scritto da Chiara Fracella.
Un tuffo nella cucina di una volta
Questo libro, realizzato a quattro mani con una nonna salentina, è molto più di un semplice ricettario: è un tributo alla tradizione culinaria italiana e pugliese, raccontata attraverso 33 ricette autentiche, tramandate di generazione in generazione. Il volume guida il lettore alla scoperta di sapori caserecci e rustici, con preparazioni che profumano di casa, come fritture dorate, soffritti aromatici e l’inconfondibile presenza di aglio e cipolla, ingredienti immancabili della cucina “di una volta”.
Sapori decisi, gesti semplici, emozioni genuine
“Alla maniera della nonna”: così Chiara Fracella descrive la filosofia di questo libro. Ogni ricetta racchiude non solo il gusto della tradizione, ma anche i gesti quotidiani che si perdono nei ricordi: un grembiule legato in vita, il calore del fuoco acceso, il profumo del ragù che invade la casa. È un libro che parla di cucina, ma soprattutto di amore per le proprie radici.
Una serata all’insegna della cultura e del gusto
A dialogare con l’autrice ci sarà il giornalista Giuseppe Andriani, che accompagnerà il pubblico in un confronto tra storie di vita, aneddoti e consigli per portare un pizzico di autenticità sulle tavole di oggi.
L’incontro sarà anche un’occasione per riflettere su quanto il cibo rappresenti un patrimonio culturale da custodire e tramandare. Tra una parola e l’altra, non mancheranno momenti di convivialità, grazie all’atmosfera accogliente della Trattoria San Giuseppe Cenobio.
Che siate appassionati di cucina, amanti dei sapori forti o semplicemente curiosi di scoprire un pezzo di storia culinaria pugliese, questa serata sarà un’esperienza unica. Il libro Le ricette della nonna Antonietta non è solo una raccolta di piatti, ma un invito a riscoprire il piacere di cucinare con il cuore.
Non mancate: domani, ore 19, presso la Trattoria San Giuseppe Cenobio. Allacciate il grembiule e lasciatevi ispirare.
Un appuntamento che promette di scaldare l’anima… e il palato!
